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ペコちゃんスマイルのパン☆

この間久しぶりに都心に出て(笑)、ホテルのスカイラウンジのアフタヌーンティーを体験してきました!

ゆっくりお喋りできたのでその点だけは良かったのですが、そこが穴場すぎてアフタヌーンティーとしては今イチだったの〜…。
誰が場所を決めたかって?…私です!(汗)

やっぱり慣れない事をすると失敗します(笑)。

一緒にお茶したお友達が心の広い人だったから良かったけど〜。
彼女は香港に住んでいた事があったので、本物のアフタヌーンティーを知っているにもかかわらず、私ったら。。。(汗)
ゆっくりお喋り出来てよかったねって、笑って許してくれました!

その彼女に頂いたペコちゃんの食パン☆

以前彼女のブログで見て、カワイイ〜♡癒される〜♡と思っていたんですが、
お土産に頂いちゃいました!

両端にペコちゃんのスマイル焼き印が押してあって、フワフワっとした優しい味です。

彼女との楽しいひと時で、ちょっと元気になっておウチに帰ってきましたが、またまたペコちゃんで癒されました☆

マリボーチーズを挟んでホットサンドにしてみました♪
中がフワっとして、外側がパリっとして美味しい朝ゴハンになりました!
いつも朝ゴハン抜きの夫も、嬉しそうにハグハグ食べていましたよ〜☆
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# by uokabu | 2009-03-29 18:23 | パン

さんまの丸干し☆

さんまの丸干しって、知っていますか〜?

私は初めて頂いたんですけど、と〜っても美味だったんです!

珍しいですよね?
さんまの干物はあっても、開いてない丸干しは見た事なかったから…。

丸干しなのでもちろんワタも入っていて、頭から丸ごと食べられちゃうんです。
歯の強い方なら、骨も大丈夫です(笑)

私はノドに引っかかる感じがして、一番太い骨は残しちゃったけど、
夫は丸ごと食べてました!
塩梅も抜群で、イイお味です♪

魚好きに叱られそうですが、さんまの塩焼きのワタってあんまり好きじゃないんですけど、丸干しだと大丈夫でした!

確か三重県のモノでした。。。

デパートの物産展などで見かけたら、是非お試しを☆
さんまの丸干し☆_a0085361_17221461.jpg
 土鍋ごはん  さんまの丸干し  大根と油揚げの煮浸し  ポテトサラダ  豆腐とエノキの味噌汁  大根の葉っぱの古漬け 昆布の佃煮   納豆   
# by uokabu | 2009-03-20 17:46 | おウチごはん

懐かしのそぼろ丼☆

その昔、かれこれ20年以上前でしょうか。。。
自由ヶ丘に「鳥はな」という焼き鳥と釜飯のお店があったんですが、
その当時よくランチで行っていたんです。

毎日外でランチを食べて、夕方の休憩では喫茶店でお茶したり、おしゃべりしながらケーキ食べたり。。。

ああ、今では考えられない贅沢三昧だわっ!

私のお気に入りは、「そぼろ丼」と「きじ重」で、「鳥はな」ではいつもこの2品を交互に食べていました!

この前たまたまその話になって、夫が
「オレもそぼろ丼ときじ重をローテーションしていたんだ!!!」だって。。。

知り合いじゃない頃にも2人仲良く同じメニューを食べていたなんて、
おかしな夫婦ですよね〜☆

久しぶりにそぼろ丼が食べたいなあ…なんて思ってしまいました〜♪
懐かしの「鳥はな」のそぼろ丼。
あの頃、私の仲間内ではあまり人気がなかったの〜。
ナゼって?ごはんが多すぎるからです!(汗)完全に男メニュー。。。(笑)
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  そぼろ丼   ピーマンとじゃこの炒り煮   小松菜とトマトの胡麻ダレ   ワカメと玉ねぎの味噌汁  自家製ぬか漬け
# by uokabu | 2009-03-15 18:38 | おウチごはん

Greeenの日☆

本日、我が家の食卓がGreeenに?!
なんとなく並べてみたら、全部みどり色だっただけなんですけど…。
早春の食卓ということにしましょう!

セリ。独特の風味に、子供の頃はキライな野菜のひとつでしたが、
今ではモリモリ食べてます。(笑)

生のままザクザク刻んで、にゅう麺の上にドサっと乗せて、熱々のおダシをかけていただきます♪
味のアクセントに白髪ネギもたっぷり。
シンプルだけど、と〜っても美味しいのです。
セリがキライだとダメだけど…。

蕎麦にしても、美味しいですよ〜♪
Greeenの日☆_a0085361_17152924.jpg
セリのにゅう麺    砂糖さやとキャベツの胡麻和え   よもぎ餅の磯辺   自家製ぬか漬け
# by uokabu | 2009-03-13 17:22 | おウチごはん

菜の花のからし和えVS菜の花とハマグリのパスタ

今回の野菜セットの中に菜の花が入っていました♪
春なんですね〜。。。そういえばもう3月。1ヶ月はあっという間です。

食卓も春らしく、菜の花対決です!

真っ先に浮かぶのは、定番の菜の花のからし和え♪
だしと薄口醤油に粉の和からしを使うのが私流です。
チューブのって、すっごく辛くないですか〜?
よくおでんの時につけすぎて泣きます(笑)

そして菜の花の時期に必ず作るパスタ♪
菜の花独特の味わいが、オリーブオイルと合いますよね〜。

ハマグリとかホタルイカとかアサリとか、貝類なんかと相性がイイ気がします。
今回は奮発してハマグリ〜☆

美味しいハマグリのだしを太めのリングイネにたっぷり吸わせて、
パスタも菜の花もアルデンテ、ハマグリはしっとり、ふっくら…というのが理想ですが。。。
慌てなければ大丈夫です!

どちらも、甲乙つけ難いでしょう?


♣菜の花のからし和えの日の献立
菜の花のからし和えVS菜の花とハマグリのパスタ_a0085361_1645599.jpg
 土鍋ごはん  おふくろ大根と人参と和牛のピリ辛煮込み   トマトサラダ   山エノキとじゃがいもの味噌汁  ほうれん草のバターソテー
 菜の花のからし合え 自家製ぬか漬け 

♣菜の花とハマグリのパスタの日の献立菜の花のからし和えVS菜の花とハマグリのパスタ_a0085361_16151467.jpg
菜の花のからし和えVS菜の花とハマグリのパスタ_a0085361_16155149.jpg
菜の花とハマグリのリングイーネ  ブロッコリーとポテトのクリームスープ  人参サラダ  ミニトマトとパルミジャーノ
# by uokabu | 2009-03-02 15:41 | おウチごはん